Elio Grasso Barbera D'alba Vigna Martina

Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina z Piemontu je elegantní 100% Barbera. Rubínová barva, intenzivní vůně červených plodů a koření. Plná, svěżí, harmonická chuť s jemnými taniny. Zraje v dubu. Ideální k červenému masu a zralým sýrům.

Itálie - Piemont
Tiché červené víno
Barbera 100%

Out of stock

Barva

Intenzivní, brilantní rubínově červená s fialovými odlesky

Vůně

Intenzivní a komplexní, s tóny zralých červených plodů, třešní, švestek, sladkých koření a lehkých balzamických

Chuť

Plná, obklopující, s dobrou strukturou a svěżestí. Jemné, dobře integrované taniny, dlouhá a slaná dochuť. Ovocné a harmon

Obsah alkoholu

14.0-14.5% obj.

Typ sklenice

Velká sklenice na červené víno, typu Bordeaux nebo Burgund.

Přiřazení

Vynikající k bohatým těstovinovým pokrmům, grilovanému červenému masu, pečením, zvěřině a zralým sýrům

Zrání

Cca 12-16 měsíců ve slavonských dubových sudech a poté několik měsíců v lahvi před uvedením na trh.

Vinifikace

Fermentace v nerezovéch nádobách při kontrolované teplotě. Macerace asi 10-12 dnů. Proběhla jablečnomléčná fermentace.

16-18℃

Denominazione: