Toto Ambonnay Rouge 2023 od Egly Ouriet je čistý Pinot Noir ze Champagne. Prezentuje hlubokou rubínovou barvu a komplexní aroma červeného ovoce, koření a minerality. Na patňe je elegantní, s jemnými taniny, vyváženou kyselostí a dlouhým závěrem. Zrálo v barikových sudech a skvěle se hodí k pečeným červeným masům a zralým sýrům, podáváno při 16-18°C.