Domaine Joseph Voillot - Pommard 1er Cru 'Les Épenots'
Z Burgundska, Pommard 1er Cru 'Les Èpenots' od Voillot je rafinovaný Pinot Noir. Rubínová barva, aroma červeného ovoce a podrostu, se strukturovanou a perzistentní chutí. Perfektní k červeným masům a zralým sýrům.
Francie - Burgundsko, Côte de Beaune, Pommard 1er Cru Červené víno, 1er Cru Pinot Noir
Out of stock
Barva
Intenzivní rubínově červená barva s granátovými odlesky, které se s věkem prohlubují. Čisté a zářivé.
Vůně
Komplexní buket červeného ovoce (třešně, maliny), podrostu, sladkých koření, zemitých tónů a náznaků kůže nebo
Chuť
Strukturované a elegantní, s jemnými, ale přítomnými taniny. Vyvážené, perzistentní, s chutí lesních plodů, minerality a dlouhým
Obsah alkoholu
13% - 14% Vol.
Typ sklenice
Velká sklenice na Burgundsko (typ balón), pro zvýraznění vůně a umožnění vínu projevit svou aromatickou komplexnost.
Přiřazení
Pečená nebo dušená červená masa, pernatá zvěřina, restované houby, zralé tvrdé sýry, pokrmy s lanýži.
Zrání
Typicky 12-18 měsíců ve francouzských dubových sudech s proměnlivým procentem nového dřeva. Dlouhé zrání v lahvi po mnoho let.
Vinifikace
Ruční sklizeň, fermentace v nerezových nebo betonových nádobách při kontrolované teplotě. Dlouhá macerace pro extrakci barvy a taninů.
16-18°C. Otevřete láhev hodinu předem nebo dekantujte, abyste provzdušnili a podpořili rozvoj jejích aromatů.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
