Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

Ca' del Bosco - Vintage Collection Franciacorta Extra Brut

Ca' del Bosco Franciacorta DOCG Extra Brut Vintage Collection je vznešeným výrazem z Lombardie. Z odrůd Chardonnay a Pinot Noir nabízí zlatožlutou barvu a komplexní buket. Sv?ží a slaná chuť, zrající 48 m?síců, je ideální k rybím pokrm?m a mo?ským plod?m.

Itálie - Lombardie
Franciacorta DOCG Extra Brut
Chardonnay (85%), Pinot Noir (15%)

Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta Extra Brut - 2021
750 ml

52.86 €
0 kr.

Barva

Brilantní slámově žlutá se zlatými odlesky, jemná a vytrvalá perlivost.

Vůně

Intenzivní a komplexní, s tóny chlebové kůrky, kandovaných citrusť, sušených plodů a lehkých minerálních nuancí.

Chuť

Sv?ží, slaná a živá. Elegantní struktura s dobře vyváženou kyselostí a dlouhým, harmonickým záv?rem.

Obsah alkoholu

12.5% obj.

Typ sklenice

Flétna nebo tulipánová sklenice pro zdůrazn?ní perlivosti a aromat.

Přiřazení

Ideální k p?edkrm?m, syrovým rybám, úst?icím, korýš?m, mo?ským plod?m a rybím pokrm?m. Také výborný k ?erstvým sýr?m.

Zrání

Minimáln? 48 m?síců na kvasinkách ve sklepích, následovaných 4 m?síci v lahvi po degoržáži.

Vinifikace

Jemné lisování, fermentace v nerezových tancích a barrique sudech. Druhá fermentace v lahvi dle klasické metody.

6-8°C

Denominazione: Franciacorta DOCG