Name: Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet
Brand: Vincent Girardin
SKU: 55598
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Vincent Girardin

Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Puligny-Montrachet

Toto Puligny-Montrachet "Les Vieilles Vignes" od Vincenta Girardina je suché bílé Burgundské víno, 100% Chardonnay. Slámově žlutá, komplexní vůně citrusů & minerálů, elegantní a strukturovaná chuť. Zraje v sudech, ideální k šlechetným rybám & sýrům. Podávejte při 10-12°C.

Francie - Burgundsko
Suché Bílé Víno
Chardonnay 100%

Out of stock

Barva

Brilantní slámově žlutá se zelenými odlesky.

Vůně

Komplexní buket: citrusů, bílých květí, pražených mandlí a minerálních tónú pazourku, s elegantním dotykem dubu.

Chuť

Elegantní, strukturovaná, żivá kyselost. Hluboká mineralita, aroma bílého ovoce, lískových ořechů. Dlouhá slaná perzistence, harmonick&

Obsah alkoholu

13.5% vol.

Typ sklenice

Burgundská sklenice pro strukturovaná bílá vína.

Přiřazení

Vynikající k šlechetným mořským plodům, pečeným rybám, drůbeži v krémové omáčce, kozím sýr&am

Zrání

V sudech z francouzského dubu (cca 18 měsíců, částečně nový dub), na jemných kalech pro komplexnost a hloubku.

Vinifikace

Alkoholická fermentace v sudech (228L), následovaná malolaktickou fermentací. Prodloužené zrání na jemných kalech s pravidelným batonnage.

10-12°C