Šampaň Thienot Cuvée Alain Thienot Vinothèque, z Champagne, je rafinované šumivé víno Tradiční metody. S Chardonnay a Pinot Noir, představuje zňlutozlatou barvu a jemné perlení. Ve vůni komplexní, s náznaky briošky a sušeného ovoce. Na patře elegantní, strukturované a vytrvalé, s cca 12.5% obj. Ideální při 8-10°C, skvěle se snoubí s mořskými plody, podávané ve flûte. Výsledek dlouhého zrání na kvasinkách, je výrazem velké prestiže.