Name: Testalonga - El Bandito Monkey Gone To Heaven Magnum
Brand: Testalonga
SKU: 30709
Price: 93.00 EUR
Availability: InStock

Testalonga - El Bandito Monkey Gone To Heaven Magnum

Výrazný Chenin Blanc Magnum ze Swartlandu, Jihoafrické republiky. Spontánně fermentovaný a zrající ve starých sudech, vyjadůuje jedinečný charakter.

Jihoafrická republika - Swartland
Přírodní Bílé Víno
Chenin Blanc

1500 ml

93.00 €
0 kr.

Barva

Světle slámově żlutá se zlatavými odlesky, někdy mírně zakalená.

Vůně

Intenzivní tóny meruňky, broskve, citrusů, medu a minerálních náznaků s jemnou kořeněnou komplexností.

Chuť

Svěží, żivý a charakterní, s vyváženou kyselinkou a perzistentním, slaným závěrem plným hloubky.

Obsah alkoholu

13% vol.

Typ sklenice

Široká sklenice na strukturovaná bílá vína.

Přiřazení

Vynikající k propracovaným rybím pokrmům, bílému masu, zralým sýrům a asijské kuchyni.

Zrání

V poużitých dubových sudech a nerezové oceli na jemných kvasnicích, bez filtrace či čištění.

Vinifikace

Spontánní fermentace s původními kvasinkami, variabilní macerace na slupkách. Minimální zásah.

10-12℃