Marcel Deiss Alsace Complantation je mistrovské vyjádření alsaského terroiru. Vyrobeno z komplantace tradičních odrůd révy, prezentuje zářivou zlatožlutou barvu. Ve vůni nabízí komplexní a rafinovaný buket květin, citrusů a minerálí. Na patře je bohaté, strukturované a suché, s pozoruhodnou perzistencí a dobře integrovanou kyselinkou. Víno s velkým charakterem, ideální pro propracovaná jídla nebo k samostatnému vychutnání.
Francie - Alsasko Suché bílé víno, víno terroir Komplantace tradičních alsaských odrůd révy
Marcel Deiss Alsace Complantation - 2023 750 ml
37.17 € 0 kr.
Barva
Zářivá zlatožlutá
Vůně
Komplexní, květinová, ovocná (citrus, peckoviná), minerální a kořenité tóny
Chuť
Bohatý, strukturovaný, minerální, suchý, perzistentní, s výraznou kyselinkou
Obsah alkoholu
Cca 13-14% obj.
Typ sklenice
Velká sklenice na komplexní bílá vína
Přiřazení
Kvalitní ryby, bílé maso, drůbež, zralé sýry, asijská kuchyně
Zrání
Velké dubové sudy (foudres) po delší dobu, následně zrání v lahvi
Vinifikace
Biodynamické vinařství, spontánní fermentace, dlouhá élevage na kvasnicích