Les Eminades Vieilles Canailles Saint-Chinian je červené víno z regionu Languedoc-Roussillon, vyrobené z Carignan (staré vinice), Grenache a Syrah. Vyznačuje se hlubokou rubínovou červení a vůní červeného a černého ovoce, koření a středomořských bylinek. Na patňe je plné a ovocné, s měkkými taniny a dlouhým závěrem. Zrálo v betonových nádržích, má 14.5% obj a podává se při 16-18°C, ideální k červeným masům a zralým sýrům.