Name: Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #1
Brand: Johannes Zillinger
SKU: 37904
Availability: InStock

HOME PAGE > Mezinárodní excelence > Johannes Zillinger

Johannes Zillinger - Parcellaire Blanc #1

Johannes Zillinger Parcellaire Blanc #1: biodynamické bílé z Grüner Veltliner (Rakousko, Weinviertel). Slámová żlutá, minerální vůně s citrusy & bílým pepřem. Suché, zňivá chuť s kyselostí & slaným závěrem. Zrálo na kvasinkách. Ideální k rybám & bílému masu. Podávejte 8-10℃.

Rakousko - Weinviertel (Dolní Rakousko)
Biodynamické Bílé Víno
Grüner Veltliner (100%)

Out of stock

Barva

Světle slámová žlutá

Vůně

Minerální tóny, citrusy, zelené jablko, bílý pepř. Svěżí a komplexní, s bylinnými náznaky.

Chuť

Suché, svěží, zňivá kyselost, minerální. Dlouhý a slaný závěr, s velkou svěżestí a strukturou.

Obsah alkoholu

12.5% Vol. (cca)

Typ sklenice

Přiřazení

Vynikající s rybami, mořskými plody, bílým masem, chňstem, lehkými pňedměty a rakouskou kuchyní.

Zrání

Ve velkých dubových sudech nebo nerezové oceli, na jemných kalech po určitou dobu.

Vinifikace

Biodynamické vinařství, spontánní fermentace s přírodními kvasinkami, minimální filtrace a poużití siřičitanù.