Jean Vesselle - Oeil de Perdrix Brut Champagne Grand Cru Bouzy
Toto Grand Cru Champagne "Oeil de Perdrix" od Jean Vesselle z Bouzy vyzařuje čistou eleganci. Vyráběné převáżně z Pinot Noir, uchvátí jemnou měděno-růżovou barvou a mimořádně jemným perlením. Ve vůni nabízí aroma červených plodů a citrusú, zatímco na patře je svěżí, harmonické a má vytrvalý závěr. Perfektní pro oslavy nebo jako doprovod k rafinovaným jídlčm.
Francie - Champagne Brut Šumivé Víno, Champagne Grand Cru Pinot Noir (převáżně)
Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut Champagne Grand Cru Bouzy - n.v. 750 ml
55.76 € 0 kr.
Barva
Bledě růżová, téměř měděná, s odlesky cibulové slupky a jemným, vytrvalým perlením.
Vůně
Jemný buket drobných červených plodů, citrusových plodů, květinových a minerálních tónů, s náznakem chlebové ků
Chuť
Svěżí a elegantní, s krémovým perlením. Vyváżený, s tóny červených plodů a citrusu, slaný a vytrvalý zá
Obsah alkoholu
12% vol.
Typ sklenice
Champagne flétna nebo tulipán, pro zvýraznění perlení a aromat.
Přiřazení
Vynikající k předkrmům, korýšům, mořským plodům, lososu, jemnému bílému masu nebo čerstvým sýrům.
Zrání
Minimálně 36 měsíců na kvasinkách v lahvi, zaručující komplexnost a jemnost.
Vinifikace
Ruční sklizeň, jemná lisování, první fermentace v nerezové oceli, druha fermentace v lahvi (Tradiční Metoda).