Jacques Busin - Champagne Extra-brut “marthe Deligny” Verzenay Grand Cru
Jacques Busin Champagne Extra-brut “Marthe Deligny” Verzenay Grand Cru je rafinované šumivé víno klasické metody z prestižního regionu Champagne ve Francii. Vyrábí se výhradn? z hroznů Pinot Noir z Verzenay Grand Cru, představuje jasně slámově žlutou barvu a vytrvalou perlage. V ťnosu nabízí komplexní buket červených plodú, citrusů, květů a minerálních tónů. Na pat?e je svěží, zářivá, s úžasnou mineralitou a dlouhým závěrem. Perfektní jako aperitiv, krásn? se snoubí s mořskými plody a korýši, podáváno při 8-10 °C. Elegantní víno, výsledek nejmén? 4-5 let zrání na kvasnicích a pečlivé vinifikace.
Francie - Champagne Šumivé víno Klasická metoda Extra-Brut, Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Pinot Noir 100% (z Verzenay Grand Cru)
Out of stock
Barva
Jasně slámově žlutá barva se zlatými odlesky, jemná a vytrvalá perlage.
Vůně
Komplexní a rafinovaná, tóny červených plodú (třešně, maliny), citrusů, bílých květů, chlebové kůrky a jemn&
Chuť
Sv?ží, zářivá a elegantní. Skvělá mineralita s dlouhým, perzistentním závěrem, charakterizovaná slaností a jemnými tóny
Obsah alkoholu
12.5% Vol.
Typ sklenice
Flétna nebo lépe, tulipánová sklenice na šampaňské.
Přiřazení
Vynikající jako aperitiv, k mořským plodům, ústřicím, sushi, syrovým rybám, korýšům a měkkým sýrům. Do
Zrání
Nejméně 4-5 let na kvasnicích v láhvi, poté krátký odpočinek po degorzáži.
Vinifikace
Ruční sklizeň, jemné lisování, fermentace v nerezových nádobách při kontrolované teplotě. Jablečno-mléčná ferme