Eric Rodez - Empreinte Blanche Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Eric Rodez Empreinte Blanche je výjimečný Champagne Grand Cru z Ambonnay, 100% Chardonnay. Nabízí rafinovaný buket bílých květìn, citrusů a minerality, se svěžím, živým a velmi perzistentním závěrem. Ideální k oslavám nebo k rafinovaným pokrmům.
Francie - Champagne Champagne Grand Cru, Tradiční Metoda, Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Eric Rodez Empreinte Blanche Champagne Grand Cru 'Ambonnay' - 2012 750 ml
369.54 € 0 kr.
Barva
Brilantní slámově žlutá s jemnými nazelenalými odlesky.
Vůně
Rafinovaný buket s tóny bílých květìn, ăerstvých citrusů, minerality a náznaků briošky.
Chuť
Svěží a živý, s elegantní krémovitostí, dobře vyváżenou kyselostí a dlouhým, minerálním závěrem.
Obsah alkoholu
12,5% Vol.
Typ sklenice
Flétna nebo široká tulipánová sklenice pro ocenění jeho aromatické komplexnosti.
Přiřazení
Ideální jako aperitiv, k ústřicím, syrovým mořským plodům, korýšům, rafinovaným rybím pokrmům nebo ăerstv
Zrání
Minimálně 36-60 měsíců na kvasinkách v láhvi pro rozvinutí hloubky a komplexnosti.
Vinifikace
Jemné lisování hroznů, alkoholické kvašení v nerezových nádobách a/nebo barikách, tiráž a druhé kvašení v l&
Podávejte mezi 8°C a 10°C, abyste co nejlépe zvýraznili jeho svěžest a nuance.