Eric Rodez Les Bouites Coteaux Champenois Ambonnay Rouge je výjimečný Pinot Noir z regionu Champagne. Vyznačuje se brilantní rubínovou barvou a podmanivou vůní červeného ovoce, obohacenou o zemité a koŏenité tóny. Na patře je suché, středního těla, se svěží kyselostí a měkkými tříslovinami, zakončené příjemnou ovocnou perzistencí. Perfektní k bílému masu, drůbeži, uzeninám a čerstvým sýrům, podávané při 14-16℃ ve sklenici na Burgundské. Zraje v nerezových nádržích nebo dňevěných sudech, s tradiční vinifikací pro zachování čerstvosti a elegance.