Toto Mercurey 'La Plante Chassey' od Dominique Derain je elegantní červené víno z Pinot Noir. Zářivě rubínově červená barva, nabízí vůně červeného ovoce, koření a podrostu. Chuť je svěží a harmonická, s hedvábnými taniny a dlouhým závěrem. Ideální k bílému masu a sýrům.