Tento prestižní, 38letý Calvados nabízí jedinečný smyslový zážitek. Hluboká jantarová barva, intenzivní vůně pečených jablek, sušeného ovoce, vanilky a rancia. Na patře sametový, s tóny sušené švestky, vlašského ořechu a velmi dlouhým závÝrem. Ideální pro meditaci.
Francie - Normandie Calvados Pays d'Auge AOC Výběr odrù jablek (sladké, hořké, kyselé)
Domaine Dupont Calvados 38 Ans - n.v. 750 ml
523.36 € 0 kr.
Barva
Tmavá jantarová s mahagonovými odlesky
Vůně
Intenzivní a komplexní; pečená jablka, sušené ovoce, vanilka, sladké koření, kůže a tóny rancia
Chuť
Sametová a perzistentní; koncentrované jablko, sušená švestka, vlašský ořech, koření, dobře integrovaný dub, velmi dlouhý z
Obsah alkoholu
42% obj.
Typ sklenice
Koniakovka nebo tulipánová sklenice
Přiřazení
Perfektní jako digestiv, k hořké čokoládě, jablečným dezertům, zralým sýrům nebo dobrému cigáru
Zrání
38 let v francouzských dubových sudech (Tronçais a Limousin)
Vinifikace
Dvojitá destilace cideru v měděných destilačních zařízeních, následovaná dlouhým zráním ve dřevě