Domaine des Roches Neuves - Saumur l`Echelier Blanc
L'Echelier Blanc od Domaine des Roches Neuves je Saumur velké čistoty a komplexnosti. Z 100% Chenin Blanc, se pyšní zlatožlutou barvou, intenzivními aromaty ovoce, citrusů a minerálů. Na patře je bohaté, živé a slané, s dlouhým závěrem. Zrání v baricích optimálně vyjadřuje terroir Loiry.
Francie - Loira, Saumur Suché Bílé Víno Chenin Blanc 100%
750 ml
91.51 € 0 kr.
Barva
Brilantní zlatožlutá s nazelenalými odlesky.
Vůně
Intenzivní a komplexní s tóny zralého peckovináho ovoce, citrusů, medu, bílých květů, minerálními náznaky a lehkou toustovou notou.
Chuť
Bohaté, strukturované a elegantní, s živou kyselinkou, hlubokou slanou mineralitou a dlouhým, vytrvalým závěrem. Vyvážené a komplexní.
Obsah alkoholu
13.5% Vol
Typ sklenice
Široká sklenice na strukturovaná bílá vína nebo k archivaci.
Přiřazení
Korýši, komplexní rybí pokrmy, bílá masa v omáčce, zralé kozí sýry a asijská kuchyně.
Zrání
V dubových baricích (nových i používaných) po dobu 12-18 měsíců, na jemných kvasnicích.
Vinifikace
Ruční sklizeň, jemné lisování, spontánní fermentace s původními kvasinkami v baricích, malolaktická fermentace dokončena.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
