Cazals - Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' Astucciato
Cazals Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' je vznešeným výrazem terroir Oger. Vyrobené ze 100% hroznů Chardonnay ze starých vinic, uchvacuje svou zňivou slámově żlutou barvou a nesmírně jemnou perlage. V nose nabízí komplexní buket citrusu, bílých květů, medu a jemné toastové tóny, výsledek dlouhého zrání na kvasinkách. Na patře je svěží, żivé a pozoruhodně minerální, s dlouhým a elegantním závěrem. Ideální jako aperitiv nebo k pokrmům z ryb a mořských plodú.
Francie - Champagne Champagne Grand Cru Extra-Brut Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Cazals Vieilles Vignes Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Grand Cru 'Oger' Astucciato - 2015 750 ml
254.50 € 0 kr.
Barva
Zňivá slámově żlutá se zlatavými odlesky, jemná a vytrvalá perlage.
Vůně
Komplexní buket citrusu, bílých květů, medu, toastových a minerálních tónů.
Chuť
Svěží, żivý, s výraznou mineralitou, elegantní vytrvalostí a dlouhým závěrem.
Obsah alkoholu
12.5% obj.
Typ sklenice
Champagne fléta nebo tulipánová sklenice
Přiřazení
Vynikající jako aperitiv, k mořským plodúm, ústřicím, syrovým rybám, korýřům a měkkým sýrům.
Zrání
Minimálně 6-7 let zrání na kvasinkách v lahvi.
Vinifikace
Ruční sklizeż, jemné lisování, fermentace v oceli, částečná malolaktická fermentace, druhá fermentace v lahvi (Tradiční Metoda).