Bruno Paillard - Blanc de Blancs Champagne Grand Cru
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru je rafinované Brut Šampaňské, čistý projev 100% Chardonnay. Se svou jasnou slámovou žlutí a jemnými bublinkami nabízí aromata bílých květå, citruså a minerálå. Na patře je svěží, živé a elegantní, s dlouhým závěrem. Zraje minimálně 3-4 roky na kvasnicích, ideální k aperitivåm nebo mořským plodåm.
Francie - Champagne Šampaňské Blanc de Blancs Grand Cru Brut 100% Chardonnay
Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru - 2013 750 ml
175.90 € 0 kr.
Bruno Paillard Blanc de Blancs Champagne Grand Cru - 2014 750 ml
187.20 € 0 kr.
Barva
Jasná slámová žluť se zelenkavými odlesky. Jemné a vytrvalé bublinky.
Vůně
Bílé květy, citrusy (citron, grapefruit), minerální tóny, sušené ovoce a brioška.
Chuť
Svěží, živá, elegantní, minerální a citrusová. Dlouhý závěr s jemností a rovnováhou.
Obsah alkoholu
12.5% Vol.
Typ sklenice
Flûte nebo tulipánová šampaňská sklenice.
Přiřazení
Rafinované předkrmy, mořské plody, ústřice, syrové ryby, korýši a sushi.
Zrání
Minimálně 3-4 roky na kvasnicích, často více než 5 let pro komplexnost.
Vinifikace
Hrozny Grand Cru Chardonnay, fermentace v nerezové oceli, směs rezerv, druhé kvašení v lahvi (Tradiční metoda). Brut dosage.